À propos de nous
Depuis plus d’un siècle, notre famille cultive la terre avec respect et dévouement. Aujourd’hui, La Minoterie 1880 donne une nouvelle voix à notre blé, en le transformant ici-même, à la ferme, en farines et en pâtes artisanales.
Notre savoir-faire
À la Minoterie 1880, tout commence dans nos champs. Nous cultivons notre blé avec soin, alliant technologie modernes et respect de la nature, pour produire des farines et pâtes artisanales au goût authentique. Nous utilisons un moulin sur pierre, une méthode traditionnelle qui permet de moudre le blé lentement. Cela préserve les saveurs et les nutriments du grain, et donne à nos farines une texture unique.
Une histoire de famille
Derrière la Minoterie 1880, il y a avant tout une famille passionnée par la terre et le blé. Chacun, à sa façon, contribue à cultiver et transformer nos produits avec soin. Que ce soit dans les champs ou à la minoterie, nous travaillons ensemble pour vous offrir des farines et pâtes artisanales qui reflètent notre savoir-faire et notre amour du produit locale.
Mission & valeurs
À la Minoterie 1880, notre mission est simple : offrir des produits locaux, authentiques et fait avec soin. Nous cultivons notre blé en respectant la nature, transformons nos produits avec savoir-faire et passion, et partageons le vrai goût du blé québécois avec notre communauté.